Пончики – улюблене дитячі ласощі.
кількість
порцій: 4
час
підготовки
15 хв.
час
приготування
1ч. 45хв.
Загальний час
приготування
~ 2 год.
складові
Молоко 150 мілілітрів
Масло вершкове 50 Грамів
Борошно 125 Грамів
Дріжджі сухі 7 Грамів
Яйця 1 Штука
Спосіб приготування
Нагрійте в каструлі 150 мл молока, не доводячи до кипіння. Зніміть з вогню, розтопіть в молоці 50 г вершкового масла, трохи остудіть.
Змішайте у великій мисці 125 г борошна, 50 г цукру, 7 г сухих дріжджів, 1 яйце, влийте молоко з маслом, замісити тісто і вимішують 10 мінут. Накрийте плівкою і залиште підходити на 1,5 години.
Розкачайте тісто до товщини в 1 см. Виріжемо формочкою 8-10 гуртків діаметром 8 см, в центрі кожного зробіть отвір 2 см і злегка розширте його. Покладіть пончики на застелене пергаментом деко на відстані 3 см. Залиште підходити на 20 хвилин.
Посмажте пончики в киплячій олії до золотистого кольору з обох сторін, потім посипте цукром.
