В Луцке в ТЦ «Луч» 11 декабря состоялась ярмарка сыров, где свою продукцию представили десяток производителей сыра с Волыни и Ровенщины. Мероприятие состоялось в рамках проекта «Содействие внедрению новейших технологий переработки молока в Волынской и Ровенской областях путем ознакомления с лучшими польскими практиками».
Среди предприятий, которые представили лучанам и гостям города свою сырную продукцию, был и ООО «Шацкий молокозавод» (директор Михаил Полищук).
Мероприятие посетили такие почетные гости, как генеральный консул Республики Польша Веслав Мазур, председатель Фонда Европейская Академия Самоуправление Анджей Блюдо, консул Генерального консульства Республики Польша в Луцке Марек Запур и заместитель директора департамента агропромышленного развития Волынской ОГА Людмила Петриканин.
В ярмарке приняли участие производители из Ровенской (СОК «ГОРИНЬДАР»), с Волыни (ООО «Шацкий молокозавод», ООО «Старый Порицк», ТМ «УгринивМолоко», производители Наталья Выдричах и Виктор Бошель, СОК «Степь», ФХ «Путем традиций »).
Проект получил финансовую поддержку от Министерства иностранных дел Республики Польша в рамках программы «Польская помощь» в области развития. Поддержали инициативу Генеральное консульство РП в Луцке и Департамент агропромышленного развития Волынской ОГА.
Как отметил в телефонном разговоре Михаил Полищук, на данный момент предприятие представило четыре вида сыров: адыгейский, сулугуни, чечил и брынза, которые в лучан разошлись «на ура».
Производством сыров «Шацкий молокозавод» занимается уже год. Сначала, как отметил Михаил Михайлович, на предприятии поставили специальную линию для производства сыра, который несколько месяцев делали небольшими партиями. А уже потом, когда на рынке района и области нашли своего потребителя, объем производства сыров увеличили. И теперь уже не только шачаны, но и жители Луцка могут покупать продукцию молокозоводу, который славится не только производством натурального масла, но и сыра.
— Участие в ярмарке сыров дала возможность нашему предприятию еще шире представить свою продукцию, найти и среди жителей города своего потребителя, протолкнуть продукт до рынка. Надеюсь, что наш сыр придется по душе многим как по вкусовым качествам, так и приятной ценой, — отметил Михаил Полищук.
Вита ШЕПЕЛЯ
