12 ноября заместитель городского головы Андрей Гудим вместе с главой управления по гуманитарным вопросам Оксаной Бегун приняли участие в четвертом региональном форуме «Реформа системы школьного питания», который состоялся на стадионе «Арена Львов» по инициативе первой леди Украины Елены Зеленская.
Двухдневное мероприятие состоялся для представителей 9-ти областей Украины в пределах Национальной стратегии развития безопасного и здорового образовательной среды в Новой украинской школе по инициативе Елены Зеленская и в сотрудничестве Министерства образования и науки, Министерства здравоохранения, Министерства экономики, Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей, ОО «ассоциация общественного питания» и при поддержке Львовской ОГА. Это уже четвертый подобный форум, организованный этого года.
Участником форума также стал шеф-повар Евгений Клопотенко, который основал социальный проект «Новое школьное питание (Cult Food)». Дискуссионные панели посвятили темам безопасности и качества как основе реформы системы школьного питания, проектно подхода в переоснащении пищеблоков учебных заведений, качественным критериям публичных закупок, новейшим стандартам общественного питания.
В рамках форума также проведена практическая панель с демонстрацией возможностей современного технологического процесса от команды ОО «Ассоциация общественного питания». Всего за час повара приготовили обед в ассортименте из девяти блюд для 700 человек — участников форума, а председатель правления Ассоциации Орест Степаняк презентовал «дорожную карту» перехода на новые стандарты приготовления.
Как отметил Андрей Гудим, мероприятие было насыщенным полезной и интересной информацией о новых подходов и требований в организации школьного питания, а также различных юридических аспектов, в частности в сфере публичных закупок. Заместитель городского головы выразил надежду, что реформа системы школьного питания в Владимир-Волынском общине постепенно будет воплощаться в жизнь. В частности, в следующем году должны быть предусмотрены средства на проведение модернизации пищеблоков в школах общины.
источник
