В Ковельской общине серьезно готовятся к обновленной системы школьного питания, которая должна заработать с 1 января следующего года.
В учебных заведениях работают над внедрением меню с Евгением Клопотенком. В частности, попытались реализовать это практически в лицее №10.
Напомним, что там в течение недели готовили блюда по рецептуре высококвалифицированного повара. Как уверяет директор Центра профессионального развития педагогов Светлана Верчук, в этом заведении готовы к нововведениям всего.
Поэтому именно на его базе и состоялся семинар-практикум для руководителей школ «Реформа школьного питания: шаг за шагом».
Понятно, что нововведения будут невыполнимой, если не научить поваров, а не мотивировать их, не объяснить суть изменений.
Человек, который уже угощала сладостями учеников лицея, и очаровала своим кулинарным искусством директоров школ, представители родительских советов — повар заведения Любовь Харчук и поделилась своим опытом, рассказала об особенностях приготовления новых блюд.
Более подробно о пошаговую реализацию реформы школьного питания говорила директор ЦПРПП Светлана Верчук, а о неделе здорового питания в лицее рассказала заместитель директора Ольга Сандарам. Она также продемонстрировала видеоотчет и представила результаты учащейся кулинарного экспертизы: блюда смаковали больше.
Ковеля педагоги поддерживают идею осовременивания школьного меню и уверенно движутся к модернизации школьного питания.
источник
