Эта чрезвычайно вкусная выпечка, которой хозяйки Шацкого района угощают своих родных, а несколько лет назад «подсадили» на них и туристов, приезжающих отдохнуть на Шацкие озера, является кулинарной визитной карточкой края.
13 июля центральный пляж Свитязь заполонили местные мастерицы-пончисткы: кто традиционно с велосипеда, кто из столиков предлагал землякам и отдыхающим сладкие румяные пончики с начинкой на любой вкус. Желающих попробовать выстраивались метровые очереди! Еще бы, для многих отдых на Свитязь ассоциируется именно со вкусом пончика.
Тем временем на сцене начиналась торжественная церемония открытия фестиваля. Гостей приветствовал и пожелал хорошего отдыха, вкусного угощения и выразил надежду, что это колоритное местное праздник станет традиционным и любимым инициатор и вдохновитель фестиваля Василий Голядинець, председатель Шацкого РГА. Присоединились к поздравлениям Сергей Карпук, председатель Шацкого районного совета, и Николай Цвид, Свитяжский председатель. Ведущий праздника Андрей Зубенко предоставил слово и одному из генеральных партнеров фестиваля Петру Нестеруку, который развивает туризм на Свитязь и активно популяризирует край Шацких озер. За большой вклад в развитие туристической сферы председатель Шацкого райгосадминистрации объявил предпринимателю благодарность.
А дальше к слову и … к труду пригласили ловких Шацких хозяек, которые выпекают в день до полутысячи пончиков. Им было что рассказать и показать публике, в частности похвастаться рецептами и новыми кулинарными находками, угостить присутствующих, удивить кулинарными шедеврами-композициями из пончиков и даже потанцевать под дождем. Нелегкая у них работа: имеют встать на рассвете, замесить тесто, испечь пончики в ассортименте, сесть на велосипед и, что самое трудное, выгодно продать свой сладкий товар.
Этого фестивального дня они были на высоте и чувствовали себя суперзвездами от вполне заслуженного внимания к себе и своей нелегкой занятия.
Искусные мастера из с. Смоляры-Свитязские Галина Жипа и Галина Цюпяшук продемонстрировали мастер-класс по выпечке пончиков и угостили сдобой зрителей. Наибольшее пончика испекла на фестиваль Мария Сидорец из пгт Шацк, за что получила заслуженный приз. Вознаградили также старания Любви Чак с Шацка и Валентины Пех из с. Подманово — этих женщин признали лучшими хозяйками.
За лучшее произведение о пончик победу одержали Галина Гирич (I место), Галина Жук (II место) и Ирина Шамук (III место) с Шацкая. Песню на слова Галины Жук исполнил со сцены народный ансамбль Шацкого РБК «Горлица».
На фестивале работали 27 пончисток Шацкого района. Каждая из них получила подарок от организаторов, но самый желанный приз — велосипед — достался после розыгрыша лотереи Светлане Пех с Шацкая.
Очень интересными были конкурсы среди взрослых и маленьких зрителей, которые не только наелись пончиков, но и получили хорошие призы.
Каждый присутствующий мог сфотографироваться у фотозоне на фоне озера Свитязь.
Фестивальные мероприятия переплетались с концертными номерами, которые подготовили работники Шацкого районного Дома культуры и учреждений культуры пгт Шацк, сел Пища, Мельники, Самойличи, Ростань, Свитязь, Пулемец, Островье тому подобное. Танцевал для зрителей детский танцевальный коллектив «Первоцвет» с Шацкая. Свои удивительные куклы демонстрировала публике народная мастерица из райцентра Валентина Денисюк.
Завершился фестиваль Свитязькое пончика выступлением украинской группы «ФлайzZzа» и зажигательной дискотекой от DJ Tима.
Мирослава Цюпьях
