Головна Цікаво Брускета з солодким перцем і халумі – готуємо разом

Брускета з солодким перцем і халумі – готуємо разом

176

Подавайте з соусом цацики або з хумусом

  • Кількість порцій: 4
  • Час приготування 20хв.

Інгредієнти

Перець солодкий 3 Штуки
Сир халумі 250 Грамів
Дріжджовий хліб 8 Шматків
Оцет винний 1 Їдальня ложка
Олія оливкова 2 Столові ложки
Соус цацики або хумус для сервірування За смаком
Сіль За смаком
Перець За смаком
М’яка м’ята рубана свіжа За смаком

Спосіб приготування

  1. Перець очистіть і наріжте смужками. Увімкніть гриль на середню потужність. Помістіть смужки перцю на деко, змастіть половиною оливкового масла і запікайте під грилем 10-12 хвилин, перекинувши кілька разів.
  2. Сир халумі наріжте на товсті скибочки і розкладіть зверху перці на деко, запікайте 5 хвилин до легкого підрум’янення. Потім перекладіть на блюдо.
  3. Обсмажте на грилі скибочки хліба протягом 2-3 хвилин.
  4. Для заправки змішайте в чаші олію, оцет, сіль і перець за смаком.
  5. Викладіть підсмажений хліб на тарілки, зверху розкладіть скибочки перцю і сір, збризніть заправкою і посипте рубаною м’яка п’ятою. Приправте, якщо необхідно.
  6. Подавайте з соусом цацики або з хумусом.